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发信人: amnesia (偶像party小蜜书长兼新闻民工), 信区: food
标 题: 报告一下红鼎豆捞
发信站: 珞珈山水BBS站 (Fri Mar 30 23:19:49 2007), 转信
版上有人介绍过，是港式火锅。晚上去吃的，总体感觉还可以。
先说下环境。在一楼吃的，整体布置很像咖啡馆，很舒服的软沙发，整个人都可以窝在里面
，还有软软的靠垫，坐下去就不想起来了。很漂亮的吊灯，够明亮。红鼎的老板说，就是要
营造在高档咖啡厅里吃火锅的感觉。这一点，做到了。
加热的东西不是明火，也不是电磁炉，好像是安装在桌子里面的，所以桌面上只会上一个大
大的锅，不会有烟熏火燎的感觉，满干净。餐具是简洁大方的纯白色调调，还比较好使。
既然是走高端路线，菜式自然不便宜。港式火锅嘛，以海鲜为特色。锅底从25到68不等，还
有12/人的小锅，我们点了个最便宜的红鼎上汤锅底，25米。传说这个锅底是用12种海鲜熬
出来的，乳白色，确实很好喝。
配菜如下：
牛肉丸，大概20米+，嫩倒是很嫩，但我不喜欢吃，不怎么推荐。
羊肉，25米左右，很赞，真的很赞。不过光想吃羊肉的，还是去东来顺划算，那里18米一盘
的羊肉也很赞。
海鲜拼盘，68米，价格记得这么清楚因为确实不便宜，里面有基尾虾、圣子、一个什么贝类
、鱿鱼等等，质量不错。想多尝些品种的可以试试这个。
山药，8米，很好吃。
杏鲍菇，16米，还满鲜的。
还有一个凉菜，名字很奇怪，叫熊猫面窝鸡，20米左右。其实就是类似夫妻肺片的东西，不
过把主料换成了鸡肉。这个要大大地推荐，超正的
川味啊，就是有点辣，但是辣的很high。
菜品总体而言，分量和质量都还可以。喜欢海鲜类的朋友可以试一下。最后说下调料，一共
有三种，辣的、芝麻酱和醋类。我点的芝麻酱，和东来顺的各有千秋，但都很赞。朋友点的
辣酱，看上去也很正。他家的凉菜都是川菜系列，看来师傅请的很到位。
最后是服务。虽然某些地方有些业余，但特别有礼貌。他家的特色是服务员会帮你下好配菜
，并且盛到你碗里。这种自己只负责吃的感觉真好。。。
差点忘了说，千万表点那个绿豆汁，一点味道都没有。他家的果汁好贵，38米一扎。。。
价格不便宜，3个人吃了将近240米，送了40米的代金券。结完帐才发现今天从报纸上剪下的
优惠券没有用，浪费了40米。。。有要的找我，明天我会去群光。
总体评价：环境、菜式、服务都还可以，价格还是满高的，绝对不是适合学生平时消费的档
次。如果碰上值得纪念的日子，倒可以去坐坐。整体而言适合几个很要好的朋友或者情侣去
吃饭。
只顾着吃去了，pp欠奉。那个，生的配菜其实也没啥好照的是吧。。。
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┬┤┬├┬┤╔══╗ 尚 红 ┼┬├┬┤
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