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发信人: amnesia (偶像party小蜜书长兼新闻民工), 信区: food
标  题: 报告一下红鼎豆捞
发信站: 珞珈山水BBS站 (Fri Mar 30 23:19:49 2007), 转信

版上有人介绍过,是港式火锅。晚上去吃的,总体感觉还可以。

先说下环境。在一楼吃的,整体布置很像咖啡馆,很舒服的软沙发,整个人都可以窝在里面
,还有软软的靠垫,坐下去就不想起来了。很漂亮的吊灯,够明亮。红鼎的老板说,就是要
营造在高档咖啡厅里吃火锅的感觉。这一点,做到了。

加热的东西不是明火,也不是电磁炉,好像是安装在桌子里面的,所以桌面上只会上一个大
大的锅,不会有烟熏火燎的感觉,满干净。餐具是简洁大方的纯白色调调,还比较好使。

既然是走高端路线,菜式自然不便宜。港式火锅嘛,以海鲜为特色。锅底从25到68不等,还
有12/人的小锅,我们点了个最便宜的红鼎上汤锅底,25米。传说这个锅底是用12种海鲜熬
出来的,乳白色,确实很好喝。

配菜如下:
牛肉丸,大概20米+,嫩倒是很嫩,但我不喜欢吃,不怎么推荐。
羊肉,25米左右,很赞,真的很赞。不过光想吃羊肉的,还是去东来顺划算,那里18米一盘
的羊肉也很赞。
海鲜拼盘,68米,价格记得这么清楚因为确实不便宜,里面有基尾虾、圣子、一个什么贝类
、鱿鱼等等,质量不错。想多尝些品种的可以试试这个。
山药,8米,很好吃。
杏鲍菇,16米,还满鲜的。

还有一个凉菜,名字很奇怪,叫熊猫面窝鸡,20米左右。其实就是类似夫妻肺片的东西,不
过把主料换成了鸡肉。这个要大大地推荐,超正的
川味啊,就是有点辣,但是辣的很high。

菜品总体而言,分量和质量都还可以。喜欢海鲜类的朋友可以试一下。最后说下调料,一共
有三种,辣的、芝麻酱和醋类。我点的芝麻酱,和东来顺的各有千秋,但都很赞。朋友点的
辣酱,看上去也很正。他家的凉菜都是川菜系列,看来师傅请的很到位。

最后是服务。虽然某些地方有些业余,但特别有礼貌。他家的特色是服务员会帮你下好配菜
,并且盛到你碗里。这种自己只负责吃的感觉真好。。。

差点忘了说,千万表点那个绿豆汁,一点味道都没有。他家的果汁好贵,38米一扎。。。

价格不便宜,3个人吃了将近240米,送了40米的代金券。结完帐才发现今天从报纸上剪下的
优惠券没有用,浪费了40米。。。有要的找我,明天我会去群光。

总体评价:环境、菜式、服务都还可以,价格还是满高的,绝对不是适合学生平时消费的档
次。如果碰上值得纪念的日子,倒可以去坐坐。整体而言适合几个很要好的朋友或者情侣去
吃饭。

只顾着吃去了,pp欠奉。那个,生的配菜其实也没啥好照的是吧。。。

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  ┬┤┬├┬┤╔══╗ 尚 红                    ┼┬├┬┤
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