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发信人: eIynchan (横), 信区: food
标  题: 鸡腿腿~恩
发信站: BBS 珞珈山水站 (Wed Aug 31 20:22:31 2005)

本来是想做照烧鸡腿的..日式那种
不过有个步骤想错了..现在做出来的不太像   还是发上来把
下面那个pp是稍微近距离的  有点像肘子诶..其实只有一个鸡腿..好大块 -_-b

照烧鸡腿应该是去买照烧汁..
不过也可以自制
用酱油:葡萄酒:白糖=2:1:1的比例放在锅里煮
煮到汤水剩下2/3的样子就是照烧汁了...
其实应该是用这个腌的..不过涡想错了..涡想成把这个汁浇在做好的菜上面了  -_-

中午买来鸡腿之后就开始腌..
涡用的生粉 酱油 辣椒油(这个就用辣椒粉加上油放微波炉高火两分钟就ok)
盐 味精 == 一起腌..腌了四五个小时..
所以本来就比较嫩的鸡腿还是狠嫩哦 ^_^

腌制过程中涡洗了衣服若干..打了一个小时的球..路上走了很久..
还做了乱七八糟很多事情..反正就是不用管啦~`  中间最好翻动一下让他比较均匀

把腌好的鸡腿放在微波炉.高火两分半  涡用750w的
然后拿出来翻个面  把腌的那个汁水加上一勺蜂蜜  浇在上面 继续高火两分钟
ok  出炉了  狠香~

如果有锅的话放一点点油在锅底  然后干烧
感觉会更好..涡自己猜的啊~~ 嘿嘿

今天还做了个丝瓜蛋汤 恩  懒得拍了..大家都会的 ^_^


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※ 修改:·elynchan 于 Aug 31 20:40:05 修改本文·[FROM: 202.205.10.*]
※ 来源:·珞珈山水BBS站 http://bbs.whu.edu.cn·[FROM: 61.183.79.*]

DSCF0797.JPG
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DSCF0796.JPG
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全文链接:http://bbs.whu.edu.cn/bbscon.php?bid=13&id=469


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