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发信人: yangyijing (静阁来风), 信区: WHUExpress
标  题: 武大食堂经典伪装菜式
发信站: BBS 珞珈山水站 (Tue Sep 18 23:21:22 2007)

武大食堂经典伪装菜式
食堂,总是声称自己为学生服务的,但是,根据我个人四年的食堂就餐经验,如果不熟悉
以下这些食堂的常用伪装招数,怎么能让自己吃饱吃好呢?下面我将详细介绍一下食堂经
典的伪装菜式,供大家就餐参考,嘿嘿,这是我大学的切身经验之谈阿。


一、    红烧肉   发源地:梅园食堂
关于这个菜,我一定要多说几句。
由于众所周知的原因,我们既然走进大学校门,当然就不可能奢望在学校食堂里吃到标准
的纯荤,但是我的忍耐也是有限度的。当我在梅园食堂里以3.7的价格打了红烧肉以后,我
不得不赞食堂师傅太有才了。95%的土豆加上5%的肉肉,还敢放在高档菜窗口。
关键不在这里,大厨们用了足够的酱油把土豆染成了和肉一样的深色,咋一看,全市方方
正正的肉块,但事实上……嘿嘿,不用多说了,大家心知肚明,下次吸取我的经验就好
要命的是,近来伴随着猪肉上涨的风潮,这个伪装招数被推广了,从梅园走向了桂园二楼
,只是桂圆二楼的比例还没师祖那么夸张,被伪装的对象也从土豆变成了干子,而且很难
识破,因为干子本来就是深色,切得和肉一样的,颜色相近,没土豆的黄色那么明显,而
且食堂灯光昏暗,不注意的话还以为是瘦的,结果……


二、    泡菜苕粉肉丝  发源地:樱园食堂
这个菜令我对食堂的师傅肃然起敬,因为他居然把鸡蛋做成了肉的颜色和形状。咋一看,
全是肉末,事实上,不用说了,鸡蛋我们都吃过的。
这个菜很具有伪装性,目前为止我已上当无数次,每次都是瞅准肉末去的,每次打出来都
是鸡蛋,很伤心,大家引以为戒地说


三、    爆猪肝  发源地:每个食堂
这个不用提了,吃过都知道,被伪装的对象千奇百怪,有洋葱、黄瓜、青椒、蒜薹、小白
菜(这个够奇怪的,但偶确实吃过)……猛一看全是猪肝,事实上整体数量绝对在五以内

而且每个食堂都不约而同地用了酱、酱油等调料把以上提到的各种蔬菜伪装成猪肝,很整
齐,简直怀疑当初后勤的师傅们是不是经过统一培训的。


四、    青椒肉丝   发源地:桂圆一楼
这个菜大家都明白,只有青椒,没有肉丝,但最近我去食堂,居然看见了类似肉的条状食
物,以为食堂改革了,一激动就打了,嘿嘿,结果,是榨菜丝。
青椒肉丝,直接变成了青椒榨菜,绝吧?


五、    豆腐鲢鱼   发源地:梅园食堂
这个菜有鱼,我用我的学位证发誓。
但是不可忽视的是,伴随着鱼同时出现在餐盘里的大块大块的豆腐果子,而且关键在于,
豆腐果子而鱼块大小相近,颜色相仿。
食堂的师傅心情一不爽,嘿嘿,就只好对着一盘子的豆腐心疼自己的两块一毛钱了。


六、    糖醋里脊   发源地:桂圆二楼
大块大块的西红柿,少量的肉肉,还夹在面粉里,很绝得。而且在番茄酱的统一映照下,
一律呈现美艳的红色,垂涎欲滴阿。但是打回来以后,会很让人绝望的。
而且这个菜还被珈园发扬光大了,号称“香波古老肉”,但是有40%的菠萝,10%的肉被夹
在了50%的面粉里,滋味可想而知。
我们那次去吃的时候,前面有桌把这个菜剩了一大半,我们当时还笑别人浪费,结果我们
点了以后,真是一口都不想动,悲剧阿

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※ 来源:·珞珈山水BBS站 http://bbs.whu.edu.cn·[FROM: 218.197.159.*]


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