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发信人: yangyijing (静阁来风), 信区: WHUExpress
标 题: 武大食堂经典伪装菜式
发信站: BBS 珞珈山水站 (Tue Sep 18 23:21:22 2007)
武大食堂经典伪装菜式
食堂，总是声称自己为学生服务的，但是，根据我个人四年的食堂就餐经验，如果不熟悉
以下这些食堂的常用伪装招数，怎么能让自己吃饱吃好呢？下面我将详细介绍一下食堂经
典的伪装菜式，供大家就餐参考，嘿嘿，这是我大学的切身经验之谈阿。
一、 红烧肉 发源地：梅园食堂
关于这个菜，我一定要多说几句。
由于众所周知的原因，我们既然走进大学校门，当然就不可能奢望在学校食堂里吃到标准
的纯荤，但是我的忍耐也是有限度的。当我在梅园食堂里以3.7的价格打了红烧肉以后，我
不得不赞食堂师傅太有才了。95%的土豆加上5%的肉肉，还敢放在高档菜窗口。
关键不在这里，大厨们用了足够的酱油把土豆染成了和肉一样的深色，咋一看，全市方方
正正的肉块，但事实上……嘿嘿，不用多说了，大家心知肚明，下次吸取我的经验就好
要命的是，近来伴随着猪肉上涨的风潮，这个伪装招数被推广了，从梅园走向了桂园二楼
，只是桂圆二楼的比例还没师祖那么夸张，被伪装的对象也从土豆变成了干子，而且很难
识破，因为干子本来就是深色，切得和肉一样的，颜色相近，没土豆的黄色那么明显，而
且食堂灯光昏暗，不注意的话还以为是瘦的，结果……
二、 泡菜苕粉肉丝 发源地：樱园食堂
这个菜令我对食堂的师傅肃然起敬，因为他居然把鸡蛋做成了肉的颜色和形状。咋一看，
全是肉末，事实上，不用说了，鸡蛋我们都吃过的。
这个菜很具有伪装性，目前为止我已上当无数次，每次都是瞅准肉末去的，每次打出来都
是鸡蛋，很伤心，大家引以为戒地说
三、 爆猪肝 发源地：每个食堂
这个不用提了，吃过都知道，被伪装的对象千奇百怪，有洋葱、黄瓜、青椒、蒜薹、小白
菜（这个够奇怪的，但偶确实吃过）……猛一看全是猪肝，事实上整体数量绝对在五以内
而且每个食堂都不约而同地用了酱、酱油等调料把以上提到的各种蔬菜伪装成猪肝，很整
齐，简直怀疑当初后勤的师傅们是不是经过统一培训的。
四、 青椒肉丝 发源地：桂圆一楼
这个菜大家都明白，只有青椒，没有肉丝，但最近我去食堂，居然看见了类似肉的条状食
物，以为食堂改革了，一激动就打了，嘿嘿，结果，是榨菜丝。
青椒肉丝，直接变成了青椒榨菜，绝吧？
五、 豆腐鲢鱼 发源地：梅园食堂
这个菜有鱼，我用我的学位证发誓。
但是不可忽视的是，伴随着鱼同时出现在餐盘里的大块大块的豆腐果子，而且关键在于，
豆腐果子而鱼块大小相近，颜色相仿。
食堂的师傅心情一不爽，嘿嘿，就只好对着一盘子的豆腐心疼自己的两块一毛钱了。
六、 糖醋里脊 发源地：桂圆二楼
大块大块的西红柿，少量的肉肉，还夹在面粉里，很绝得。而且在番茄酱的统一映照下，
一律呈现美艳的红色，垂涎欲滴阿。但是打回来以后，会很让人绝望的。
而且这个菜还被珈园发扬光大了，号称“香波古老肉”，但是有40%的菠萝，10%的肉被夹
在了50%的面粉里，滋味可想而知。
我们那次去吃的时候，前面有桌把这个菜剩了一大半，我们当时还笑别人浪费，结果我们
点了以后，真是一口都不想动，悲剧阿
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※ 来源:·珞珈山水BBS站 http://bbs.whu.edu.cn·[FROM: 218.197.159.*]
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