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发信人: majiaojiao (油炸的蝎子有点苦), 信区: food
标  题: 遵义羊肉粉归来,报告一下
发信站: BBS 珞珈山水站 (Sun May 25 21:05:51 2008)

久居山中,很长时间没有出校门了,今天偷个懒,骑着自行车从枫园晃到南三区,去看看
俺们家的贱咖啡狗狗,嗯,晚上正琢磨吃点啥时,看到帖子,羊肉粉……嘿嘿,还是山水
网友开的啦,于是一行三人三车,到鸟广八路口。
说起广八路,俺可是相当有感情啊,当年大兴校外公寓的时候,俺们这一级就有幸作为第
一批入住了宏博公寓了,这可是给当地的经济发展带来了强有力的推动啊!!从无到有,
从地摊到正规店,俺可以见证了红牛小吃从开业的第一天的那个小门面到现在完全占据原
来偶们战斗和休闲过的地方——银线网吧的地盘的大店啊……嘿嘿,扯远了,与羊肉粉没
有什么关系,反正呢,就是到了广八路口,空疗路口对面,这个,说起空疗啊…………好
像有扯开了。
据帖子,顺利找到大拇指奶茶旁边的那个遵义羊肉粉店,好像是叫这个名字啊,完全被粉
吸引了,饿啊……,嘿嘿,到门口,貌似老板的一个人很激动的看着我:“你是怎么听说
过这个店子的?”“网上。”“山水还是环湖?”“山水”嗯,对完暗号,发现旁边有几
个环湖论坛的网友,此处省略和羊同学介绍,照相等等文字若干。
唉,终于说到粉了啊
本人确实喜欢用瓷碗吃粉,正好那几个朋友也有此要求,于是呢要了7碗瓷碗装羊肉粉,嗯
,先说老板,好像老板兼服务员人很多,我分不大清楚谁是老板谁是顾客,以至于我这样
判断,有谁看着我笑的,嗯,这个是老板,不看我的,看厨房的,嗯是顾客,不排除将看
我的MM判断为老板的失误。所以呢,老板兼服务员最好特征明显点,带个红袖标?嘿嘿,
小建议。有特色嘛。
再说门面,确实小,两边靠墙两排桌子,椅子大概十几把,在这火辣的武汉夏天卖火辣加
麻辣的贵州米粉,有挑战,于是我们很怕挑战的把战场转移到人行道上,用椅子当桌子,
啤酒箱子当凳子,这个老板是相当的热情啊,还给报纸垫PP,感动ing,对了,吃粉前一人
准备了一瓶冰镇饮料,嗯,作为湖南人,本来不应该如此胆怯的,但是呢,鉴于有人请客
,这个便宜还是要占滴……PS:羊同学终于找到了传说中的果缤纷啊……这个果缤纷啊,是
&%&#¥%……好像又与主题无关了哦
三,就是主题羊肉粉了啊,
碗,呃,是很卡哇伊的圆圆墩墩的瓷碗,褐色,动漫气息重,乡土气息稍弱,但是比一次
sex纸碗手感好太多了,隔热,可以端着吃,不漏油,而且加粉的时候可以不混淆,我简直
是被那个叫瓷碗的兄弟的英明决定给震撼到了。
粉,是宽粉,也就是俺们湖南常德安乡人民所说的米面。湖南人称之为粉的东西,肯定是
圆的。这个遵义人民是什么习惯俺还没有考察过。米面,宽,薄,容易烫熟,但是口感不
及圆粉有嚼劲,个人偏好圆粉。
味道:鲜,香,麻,辣。鲜,是羊肉的鲜,香是香葱混合羊肉的香,麻和辣是老板所宣传
的贵州空运过来的花椒和辣椒的原汁原味。羊肉,嗯,确实是羊肉,我们湖南人叫这个做
码子,入味很足,整体评分可以达到湖南省常德市津市市的刘聋子牛肉粉馆的牛肉粉的水
平。汤是相当的入味,粉是滑嫩爽口,羊肉嘛,下次要是再给我多加点我就夸它。嘿嘿
分量:5块一碗,1块钱加粉,2块钱加肉,这个在物价飞涨的时代,我就说“很厚道”三个
字。我吃了一碗5块的,加了1块的粉,量,已经让我这个扛过1T重神龙富康988经过7年武
大生活史号称化院饭霸前十的化院猛男BT博士的人,已经觉得很满意的。
唯一遗憾,这个1块钱加的粉,很高兴是圆粉,但是,好像是属于桂林米粉系列的,难道要
开桂林米粉分店?而且由于仓促,粉没有泡开,导致口感嚼劲有点过头,嘿嘿,现在有点
消化不良,鉴于老板们实在太热心,太好,我就没有提,全部吃完了。
总结:相当推荐,每周一次。下次试一试素粉,如果能够有这个味道。我早餐,终于可以
开始考虑吃了。

砖头鲜花楼下随便丢吧,俺是扛过车的人,不怕!

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※ 来源:·珞珈山水BBS站 http://bbs.whu.edu.cn·[FROM: 222.20.203.*]


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静若瘫痪,动若癫痫。