武汉大学珞珈山水BBS论坛

武汉大学bbs,武汉大学论坛,武汉大学网站,武汉大学bbs论坛,武大bbs,珞珈山水,珞珈山水bbs,武大论坛,洛加山水,加洛山水

[回到开始] [上一篇][下一篇]


发信人: MRice522 (做个闲人,对一张琴,一壶酒,一溪云。), 信区: food
标  题: 南瓜饼
发信站: BBS 珞珈山水站 (Mon Sep  8 19:46:26 2008)

这个简单,南瓜弄熟用勺子压成泥。糯米粉加入,一般是南瓜4糯米粉6的比例,不过由于
此次南瓜是煮熟的,所以我先放的南瓜泥,然后逐步分次加入糯米粉,就不太清楚比例了
。除了糯米粉和南瓜泥,还放一点食用调和油,和成面团就可以开始包馅儿了。
馅儿我是把香辣牛肉馅的月饼馅去皮给征用的,吃过发现这个尝试很值得,和南瓜面皮非
常合,其它月饼馅也能如是用。现在的月饼几乎都是馅……总算找到用处了。
外形上,我觉得就这么直接压成饼子太无趣了,就找到两块饼干,把有花纹的面相对压一
下,结果南瓜饼就有点图案,四周用筷子竖着杠大致等距的纹路,象个南瓜的意思,嘿嘿
~~~结果大家看到这个小巧思感觉相当惊艳,说很漂亮,有点象月饼。^^嚯嚯~~~

吃的时候用平底锅抹很少的油两面煎熟,有点鼓鼓的就可以了,颜色相当漂亮呢。当时已
经吃完了,这是拍的冷冻起来的生胚。等GG出差回来吃。^^

p.s.南瓜蒸熟的比煮熟的水分少,所以相对可以放多一点,后者的话糯米粉比例会要放多
一点。
再p.s.南瓜糯米面团颜色真的很可爱,手感也好好哦……
--

做个闲人,对一张琴,一壶酒,一溪云。


※ 来源:·珞珈山水BBS站 http://bbs.whu.edu.cn·[FROM: 221.234.200.*]

附图: 南瓜饼生胚.jpg (838 KB) 链接:
http://bbs.whu.edu.cn/att.php?p.13.3184.1143.jpg
全文链接:http://bbs.whu.edu.cn/bbscon.php?bid=13&id=3184


[回到开始] [上一篇][下一篇]

本站是基于热心建立,如有侵权敬请致信告知

粤ICP备17011212号 szuonline.cn @8.7
深大在线 荔园在线 荔园晨风 荔园晨风BBS 荔园晨风bbs站 深大bbs 深圳大学bbs 深圳大学论坛 深圳大学内部网 szu bbs 荔园晨风地址 荔园晨风校外地址 荔园晨风登陆地址 荔园晨风登录地址 荔园晨风怎么登录 荔园晨风怎么登陆 深圳大学荔园晨风 荔园晨风登录不了吗 深大荔园晨风关了吗 荔园晨风官网 荔园晨风无法校外登陆 荔园晨风bbs登录不了 梨园晨风
不要放弃你的幻想。当幻想没有了以后,你还可以生存,但是你虽生犹死。