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发信人: clarewu (孔雀公主), 信区: food
标  题: 法式肉酱蛋挞和咖啡拿铁
发信站: BBS 珞珈山水站 (Mon Jan  9 18:50:02 2006)


   写这篇文字的时候,其实心情很糟,就像心里蓄满了眼泪,却无法流出来。
   难过的原因是,我和我爱的男人吵架了,是冷战的那种——我对他的观点不以为然,他
因为我的不以为然而恼了;我因为他恼了而恼了——大家没有吵架,然而都很认真的生气
了。

   下午的时候,心情有点郁郁,看看时间正好四点,于是出去吃点东西。每天下午这个时
间的时候,胃里的东西刚刚消化完,而且最容易感觉困倦;所以往往习惯走出去,随便吃
点什么散散步再回来。一般是走几步找台咖啡机买杯速溶咖啡了事;然而今天走远了些,
这样走进了附近的一家小点心店。

   走进门,就看见玻璃柜里陈列着新烤出来的蛋挞。
   我以前是很爱吃蛋挞的。这边最好吃的蛋挞是丽莲出的,但最近的店子也要走半小时;
那时为了吃蛋挞,像我这样懒散的人,竟然也能在蛋挞的激情鼓舞下,一气走完这段半小
时的路,然后一气吃完四个蛋挞。当然,现在已经没有这么着迷了。
   一般的蛋挞,馅是甜的。外面是金黄的酥皮,一层一层的包裹着柔软的内陷;馅是浅黄
色的蛋羹,可能配料里有奶油;一口咬下去,外酥内软,口感香甜多汁,非常开心。
   这家店里的蛋挞却不一样,外面还是酥皮,只是内陷换成了混着肉和蔬菜的蛋羹,可能
是从PIZZA里吸取了灵感。碎肉块在馅的表面闪闪发光。

   我一贯忍不住对新鲜菜式的好奇,于是点了一个法式肉酱蛋挞和一个鸡肉蘑菇蛋挞,加
上一杯咖啡拿铁。然而,我的好奇心却没有得到回报,因为看上去好吃的东西并不一定就
真的好吃,这个蛋挞就很好的证明了这一点。
   蛋挞最大的优点就在于内陷柔软而外皮酥脆,两种截然不同的口感同时刺激口腔的时候
,能够带来一种很奇妙的感觉;而这种蛋挞,由于内陷里加了肉和蔬菜,所以硬度明显增
加,以至于和外皮几乎一样,吃起来感觉干燥,而且失去了蛋挞独特的对比性的口感。

   咖啡也不好喝,味道不够醇厚,也不够细滑。可能是因为咖啡豆不怎么好,而且奶精也
一般,稍微比速溶咖啡好一点点吧。

   蛋挞和咖啡都让我恨恨的。

   和他认识三年了。以前一起到一家咖啡店,我喝果汁,常常换口味;他却只喝曼特宁。
我问,为什么只喝曼特宁。他说,曼特宁是男人的咖啡,因为味道非常苦。我在心里偷笑
。某次和别的朋友一起到了同一家咖啡店,我好奇的点了一杯曼特宁,发现果然很苦,不
过真的很难喝。后来一直只喝Espresso,所以至今没有考据清楚,究竟是那家店的咖啡难
喝,还是因为曼特宁难喝。

   刚和他认识的时候,非常欣喜,因为觉得自己说什么、做什么这个人都能完全明白;而
且说出来的话总是让人豁然开朗;后来,慢慢感觉交流变得困难。我觉得自己还能完全明
白他,可是猜他理解我的方式很偏差;后来想,可能他也这样想呢,可见我理解他的方式
也会是错的。
   那时,还不这么迷恋咖啡。三年的时间,倏忽弹指间,时间不长,只是很多都变了。


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我是天空里的一片云
偶尔投影在你的波心
你无须讶异
也无需欢喜
在转瞬间消灭了踪影


※ 来源:·珞珈山水BBS站 http://bbs.whu.edu.cn·[FROM: 202.120.224.*]


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经过大家的耐心劝导,我终于接受了,自己是傻逼这个事实。