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发信人: elynchan (梨涡浅笑~~亲爱的你怎么不在涡身边), 信区: food
标 题: 吃在深圳~ part 1 潮州菜和客家菜
发信站: 珞珈山水BBS站 (Thu Jul 13 01:52:45 2006), 转信
在深圳呆了两个礼拜狠狠的fb了...可惜的是所有的东东都灭拍pp :(
有几顿是和长辈吃的 不好意思拍 到后来涡也懒得拍了..
不过还是要记录下来把~
深圳的饮食业很发达 基本上在街上尤其是在关内的生意好些的餐馆味道都不错
吃过最差的一个馆子是华为那边的一个湘菜馆 难吃又贵又不正宗 嗯
先从简单的记起把--潮州菜
是查罗的舅舅带我们去吃的 涡喜欢他们的虾蟹粥~ 很鲜美的说
潮州的那些个粥都还不错...是他们招牌.. 不过当天吃的滑鸡粥不是很新鲜
虾蟹粥不错 膏蟹和基围虾煮在粥里
可惜涡不太吃主食...就吃了小半碗 然后蹭了查罗很多螃蟹和虾子吃 嘿嘿
鲨鱼皮做的汤 据说超级补...查罗舅舅点给他吃的 汗
汤满浓的 看着有点恶心... 不过味道还不错..
蔬菜卷 不知道是不是特色菜哈
有点小油 把很多种蔬菜切丝然后炸出来的
里面应该还加了鱿鱼丝和荸荠 如果涡灭吃错的话... 嘿嘿 味道不错
想起那个无聊的动画片 叫中华小当家里面有一集
就是讲用碎的很挫的鱼翅来做菜 也是用了很多东西弄成丝状
很冲击味蕾的感觉 不过那个动画里面是蒸出来的 嘿嘿
蚵仔煎 一种贝类做的 不知道是不是和台湾那个很有名的小吃蚵仔面线类似
有点油 吃了一块之后会觉得腻了 不过涡喜欢贝类的说 觉得还可以...
然后还有一些菜就不记得了....
客家菜
涡姐带涡去吃的...不过真的觉得她不太会点 -_-
虽然是招牌菜也不用点两只鸡把...油又重 也浪费了涡吃别的东东的机会 T_T
桶仔鸡 招牌菜之一 仔鸡很嫩很有味道 好像是蒸出来的 有点油
涡现在胃不行了 稍微有点油的涡都受不了的说
客家酿豆腐 这个应该自己也可以用微波炉做把
就是豆腐酿猪肉的说 涡觉得他们火候欠了一点..
觉得盘子中间的肉有点没熟..汗
另外还有一个什么鸡 主要是那个汤味道比较鲜美
哎呀涡从小对鸡汤什么的就兴趣缺缺 所以也就喝了两口...
生嗜鱼嘴 其实就是铁板做的切块的鱼头 不知道为灭这么叫
涡姐觉得这次灭鱼头好吃 她说有甜味 涡觉得还行把..
唯一可以对比的是原来在陶湘居吃的红烧鱼嘴 涡都快忘记那个是什么味道了...
还有个炒芥兰 最清爽的一个菜
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___ 〖麻辣胡萝卜丝〗原料表：
`-._\ / `~~"--.,_ 胡萝卜250克、辣椒油25克、花椒面1克、
------>| `~~"--.,_ 酱油15克、精盐5克、蒜苗50克、香菜50克、
_.-'/ '.____,,,,----"""~~```' 味精0.5克、香油10克 ...
Welcome 2 -=Food=- 第六区◎休闲娱乐 BM：elynchan 梨涡祝你好胃口~ ^_^
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※ 修改:·elynchan 于 Jul 13 01:53:43 修改本文·[FROM: 202.127.16.*]
※ 来源:·珞珈山水BBS站 bbs.whu.edu.cn·[FROM: 202.127.16.*]
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