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发信人: elynchan (梨涡浅笑~~亲爱的你怎么不在涡身边), 信区: food
标  题: 吃在深圳~ part 2  海鲜
发信站: 珞珈山水BBS站 (Fri Jul 14 23:42:39 2006), 转信

这一篇更贴切一点应该说是"明香"篇  因为吃了四顿海鲜有三顿在这个店
去深圳第一天就被带过去吃了  觉得味道还可以
而且连锁满多  很方便的说 不过后来cukie jj说有家店味道更好
可惜涡忘记名字了...汗  下次再问她把~
明香在很多地方有分店  华强北的那个铜锣湾广场附近就有一个  逛街也很方便 :)
ps: 开始菲菲准备bg涡另外一家的 结果一过去看居然拆了 哈哈

吃的海鲜涡只能用列举法了  有些不太记得名字的说 尽量回忆把..
海鲜还是涡的最爱~ 哦也~  总共吃了四顿  有一顿是在同一天的
感谢菲菲的bg~  同时bs查罗明知涡中午吃了晚上还带涡去吃..

炒圣子..没啥特别的  胜在经济实惠
涡喜欢圣子是觉得跟大多贝类比起来肉多很多  -,-
涡经常在万达广场那边吃烤圣子和生蚝  每次都点很多这个..

鲍鱼仔  很奇怪那边很多做法是用西红柿蒸的..
涡还是灭想通为灭... 还有些弄了番茄酱在上面..不可思议
貌似上海那边的鲍鱼仔比较好吃  不过太久了涡快忘记味道了
月底再去上海又有海鲜吃了!!!哈哈哈

椒盐琵琶虾   涡喜欢这个的说
大概五六十米一斤  和菲菲吃的时候他不爱吃这个  嫌刺手
点了半斤全部是涡搞定的  汗 -,-  比池塘做的琵琶虾多了些辣味 嗯
当然那天中午和晚上吃了两顿海鲜导致的后果就是后面几天涡吃啥都想吐..
菲菲被别人bg就喝了杯奶茶吃了份肠粉  可怜的小孩..

九节虾   盐焗的和白灼的
盐焗这个做法涡还是头一次见..土了  上来的时候一大碗里面有半碗盐
吃的时候把上面的盐抖掉  酒店也有专门的小刷子可以刷掉
呃...涡还是更接受传统的白灼做法一点

蒸扇贝  涡觉得还是上海的那种扇贝王好吃啊~肉够厚
这个到处都有就不多说了  嗯

泥鯭  不知道是虾米玩意  做的汤还比较鲜
还喝了鲨鱼肉做的汤.. 汤不错...肉有点粗
哎呀想着鲨鱼还是有点点恶心的说...

清蒸花蟹  这个当时灭吃完打包的
后来想加热再吃但是有专业人士建议直接冷食 :) 潮州冻蟹很有名的说
搜了个做法附上~
用料:花蟹    制作方法:
冻制:新鲜花蟹,不用拆绳,用筷子插入图脐,将蟹插晕,
然后放入以“菊花心”为度的开水中,慢火浸熟,
取出马上浸入有冰粒的冰水中,至蟹肉冰透即成;可吊挂在明档上;
上菜时,可拆绳原只盛出,让客人自行揭盖进食,
又可揭盖、取腮、斩件、做型而上,视乎客人的要求。
注:“潮州打冷”组成远不只一款“潮州冻蟹”,
还有用“剥皮牛(橡皮鱼)、红三鱼、墨鱼等,
总之是新鲜海鲜经过蒸、煮等手法至熟,
凉冻后沾香蒜油或豆瓣酱而吃,风味别致,不腥反鲜!


大概就这些了  还有的涡不记得了
btw 还有两个题外的...片皮鸭  味道还可以  有点油..
涡有点受不了太油的  胃会不舒服  也不知道这个正宗不
脆皮乳鸽  其实涡一般不吃这些东东
不过菲菲说是特色菜就点了  吃了两块觉得很酥很嫩 不错的说
但是这个油也很重很撑肚子... 所以那顿我们两个后来都吃不太下了

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│┏──┓           ┌以 ┐                    ┌─速    │┏──┓
━┼思念┼━━───────────────────────┼蔓延┼─ -→
  ┗──┛│─总是 ─┘   让人 ─难以接受的 ──┘  度─    ┗──┛│
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___________________________________________________________________elynchan


※ 修改:·elynchan 于 Jul 14 23:46:13 修改本文·[FROM: 202.205.10.*]
※ 来源:·珞珈山水BBS站 bbs.whu.edu.cn·[FROM: 202.205.10.*]


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