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发信人: dabao (法科混混), 信区: food
标  题: 庖厨记乐
发信站: BBS 珞珈山水站 (Thu Aug 10 17:20:16 2006)

   古语有“君子远庖厨”之说。余自幼受此教而不能拔,故懒散。偶心血来潮,则是进厨
搜寻佳肴以填肚子,解口腹之欲。余母詈曰:“汝好吃懒做如此,奈何以图将来?”答曰
:“儿孙自有儿孙福,汝徒操心尔。”
    及长,日日食于食堂,如此已有九载。虽常有不满之感,奈何受制于人,不得不如此
。偶有同窗烹煮,则兴奋异常,盖因可祭五脏庙也。
    心谓仍将食食堂数年,不料事有转机。吾之女友,甚贤淑,视吾每日食无味而满面愁
容,谓曰:“既如此,吾等何不自购餐具、炊具而自烹食?”吾心喜,待此时已久。然亦
知女友十指不沾阳春水,忧其不会烹煮。及至远赴沃尔玛购得电磁炉、电饭煲、炒锅、汤
锅等,女友当晚即熬绿豆汤,助余补身。次日,女友又亲下厨,煮饭、炒菜,尝之,味美
,甚喜。如此数日,尽享福。
     奈何女友师甚严,女友日日待实验室,午间归来已是晌午,致余饥饿难耐。待其归来
烹煮,余之腹早已高唱国际歌,此非长久之计。翌日,余自洗菜烹煮,尝之,亦可,女友
归来尝之,甚喜,谓:“汝虽未曾下厨,然此次之菜味亦美,日后吾若未归,汝自先烹煮
。”得其赞,余兴致高矣。至此,每日均由小可操刀,女友坐享其成。
    沈复,沈三白曾留《浮生六记》一书传世,记其一生,内有闺房记乐、闲情记趣 、
坎坷记愁 、 浪游记快。因记五、六已遗失,仅存四记。江西人民出版社补上之记五、六
,据鸿儒考,是为伪书。该书故有忧伤之调,然大体清新可读。俞平伯氏曾将其比作“ 一
块纯美的水晶”,赞其“幽芳凄艳,读人心醉”,叹赏之余,专为作者撰一部年谱。余初
读此书时尚是孤身一人,对部分章节不甚了了。至今,体会又有增益。
    余不肖,效颦古人记此庖厨之乐。沈公系一传统文人,断不躬为庖厨,故其大作中少
了此乐。如其尝作庖厨,小可言其将添上庖厨记乐。
     庖厨之乐,在于躬身厨房,将菜烹煮为佳肴,此一过程有买菜、洗菜、切菜、烧菜,
每一步均有一番风味。余乃一文弱书生,每日面对电脑,天长日久,早已生厌。然若不电
脑作伴,余亦无他事。故而只得枯坐电脑前,数小时后就已觉双目无神、干涩疼痛,手、
脚、臀亦不舒服。忽而起身,洗菜、择菜、切菜、炒菜,舒筋活骨,气血活络,精神亦为
之一振,爽哉!及至菜上桌,亲见生的成熟的,心中之成就感亦大,心情亦因此而好转。

    余尝与友人、双亲、女友戏曰:“厨房可不要,以节省本已拥挤之空间。原因无它,
盖当今饮食业发达,吾等之学习、工作任务繁重,不堪厨房之累,不如在外坐享其成。”
说此话之时,余正中经济学之毒,认为替代品的存在可让很多事物成为累赘、消失。斯时
,余未曾虑及庖厨之乐,自烹之乐远甚于纯食之乐。言及至此,余又虑及斯时之戏语亦有
可取之处。目下余赋闲陋室,时间充裕,方可享此庖厨之乐。迨余学习、工作之事增多,
余恐无此心矣。念及此,心有戚戚焉。
    释家有云,一切有为法,如梦幻泡影,如露亦如电,应作如是观。破执入彼,乃入真
境界。余等凡夫俗子,以物喜,以己悲,勿执之心尚待修炼。
   事物均有存在之条件,互有因果,庖厨之乐亦然。若其因不存,则余亦抛开执着之心,
寻其他可得之乐。

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珞珈山上的流浪猪,编号:56223066


※ 来源:·珞珈山水BBS站 http://bbs.whu.edu.cn·[FROM: 222.20.206.*]


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