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发信人: dyyfox (我要回家~－－一路上有猫), 信区: food
标 题: 培根芦笋卷 红烧蹄膀 红豆汤圆
发信站: BBS 珞珈山水站 (Thu Nov 9 07:03:42 2006)
培根芦笋卷
没什么好说的，芦笋先炒下，然后出锅，切段，用培根卷起来，煎之，刷上烤肉酱，再回
锅翻一下，出锅，再来层烤肉酱，装盘
红烧蹄膀
这个有点小麻烦，今天赶时间，开水锅里丢姜片，一瓣拍碎的大蒜，盐，料酒。蹄膀灼皮
，然后下锅里炖烂之。糖上色，锅太小，蹄膀太大，上色超级不均匀，于是生抽，老抽，
糖焖一会。顺便丢几个蘑菇进去炖。
期间，用炖蹄膀剩下的汤烫熟越南某绿叶蔬菜，豆芽。
薄水淀粉勾芡，出锅。
汤圆
这个比较值得一提
糯米粉是国内带来滴，红豆酥是亚洲店买滴。
糯米粉调水，和好。做成麂子，红豆酥也弄成小小一个个球状物
然后搓搓揉揉，汤圆~
我想，我大概是odense中国留学生里第一大厨了^_^
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※ 来源:·珞珈山水BBS站 http://bbs.whu.edu.cn·[FROM: 130.226.173.*]
附图: 红烧蹄膀.JPG (94 KB) 链接:
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附图: 卷好的芦笋卷.JPG (70 KB) 链接:
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附图: 油锅中.JPG (74 KB) 链接:
http://bbs.whu.edu.cn/att.php?p.13.1336.170105.JPG
附图: 刷烤肉酱.JPG (46 KB) 链接:
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附图: 成品.JPG (67 KB) 链接:
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附图: 包好滴汤圆.JPG (58 KB) 链接:
http://bbs.whu.edu.cn/att.php?p.13.1336.362901.JPG
附图: 好吃的汤圆.JPG (62 KB) 链接:
http://bbs.whu.edu.cn/att.php?p.13.1336.423225.JPG
全文链接：http://bbs.whu.edu.cn/bbscon.php?bid=13&id=1336
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