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发信人: yangyijing (静阁来风), 信区: food
标  题: 武大食堂的经典美食
发信站: BBS 珞珈山水站 (Sun Dec  3 20:25:38 2006)

去TQ的blog上有一篇她记忆里的美味甜点,勾起了我很多美好的回忆,呵呵,很幸福啊。
都说金牛最喜欢美食,在大学也待了三年,虽说武大的食堂很垃圾,但我总觉得还是有很
多好东西的
1、梅园的桂花米酒汤圆
这是记忆力学校食堂最让我心动的甜点。和别处的不太一样,加了桂花糖,又放了糯米圆
子。汤圆放的不很多,但足够让米酒变得粘稠,结果就是淡淡的桂花香味,又有星星点点
黑黑的糖粒点缀在白白的米酒里。米酒放的也不很多,但和桂花糖一起把味道调的酸酸甜
甜的。当吃得饱饱的,喝一碗桂花米酒汤圆,总觉得人生还是很美好的。
2、梅园的炸薯条
很遗憾,至今为止,只吃过一次,这可能是梅园食堂的临时菜。但无论如何,总觉得师傅
能够把湖北原装的土豆做的味道和麦当劳的美国土豆差不太多,还是很见功力的。只是比
起麦当劳的美国土豆,又多了一些香辣,真是很不错啊,呵呵
3、梅园的红烧肉
按说一个女生不应该吃那么油腻的。但是当浓浓的红烧肉汤汁,就着里面烧得烂烂的土豆
,时不时再加上一块肥瘦得宜的五花肉,配着白白净净的大米饭,那感觉真是勾魂夺魄阿
。吃一口,哈哈,怎么忍得住呢?
只是这道菜有一个小小的缺陷,那就是每次去味道都会略有差异,不像其他食堂菜味道始
终如一。不过这也是好事,每次都不一样,这才会有新体验。
4、桂园二楼食堂的糖醋里脊
糖醋里脊这道菜,爸爸在家的时候倾向于加白糖,加些酱油和醋,不用番茄酱,这样的味
道和学校里用番茄酱浇出来的糖醋里脊差距很大,呵呵,我很长时间都吃不惯学校里的糖
醋里脊。但好像随着在湖北读书的日子,味觉也在慢慢的改变,糖醋里脊成了我最喜欢的
一道菜,即使加了番茄酱。
跑题了,回来。桂园的糖醋里脊我觉得最特别的地方就是再加了厚厚的番茄酱之外,还用
新鲜的番茄来调味。很少见的做法嗬,武大所有食堂里的独一份。不过这样才是它的特别
之处。比一般的糖醋里脊要甜很多,但有时那种很值得回味的甜,像蜜一样。虽然我很不
喜欢里面的番茄(占了整份菜的四分之三,甚至还更多),但番茄咬一口冰冰的甜甜的,
和着美味的里脊,一餐饭足矣。
6、桂园二楼食堂的酸辣牛肉
我从来没想过在学校里可以吃到味道这么浓厚的酸辣牛肉片。
这个东东最好的吃法是用饭盒,只打这一个菜,把米饭和牛肉片装在一起。让牛肉片浓厚
的汤汁浸透米饭,当尽情地回味米饭和牛肉汤汁的混合口感时,再适当的时候把牛肉吃完
,呵呵,感觉天都特别蓝。和梅园的红烧肉很有异曲同工之妙。
7、桂园二楼食堂的酥饼
现在好像没有卖了。当时刚刚爱上它的时候,只是简单的白糖加在饼里,烤的酥酥的,一
咬,满口酥脆,若有似无的甜,芝麻粒粒的香,让人回味无穷。曾经有过这样一次,我和
英子饱餐后两人分食一块,到教五转盘时吃完,意犹未尽,又回桂园食堂再来了一块。这
块吃完时已经到了教五门口。仍是不能自持,最后又回了桂园食堂,此饼魅力可见一斑。

8、桂园一楼的米酒
呵呵,真的没想过梅园食堂和桂园食堂可以差这么多,同样是米酒,味道竟然这么的不同

桂园一楼的米酒做法既简单又粗糙。把米酒放到碗里,加糖,开水一冲即成。味道却这么
独特,很难形容,米酒的酸甜,加上热气腾腾的开水,有些烫,但绝对对得起它那五毛钱
的价格。
9、桂园一楼食堂的牛肉包子
哈哈,一到这个包子最开心了。牛油的香渗透在包子皮里,一点点香辣,有嚼头的牛肉,
一点点地笋丝。一口下去,就能看见红亮香辣的馅儿,大大的个儿,一口咬下去,热气腾
腾的,吃一个,超有满足感。
10、樱园的排骨藕汤
武汉的藕真的很不错,大个大个,水灵水灵的。炖出来藕汤也是一流的好喝,而樱园藕汤
是极品中的极品阿!!
土罐煨的,小块小块的排骨肉肉的,在汤里清晰可见,藕切的大块大块的,和排骨在一起
相亲相爱的样子。盛上一碗,热气腾腾的汤,喝上一口,就觉得这个寒冷的冬天变得暖和
起来了
还有好多,湖滨食堂的蛋炒饭、枫园食堂的黄瓜炒鸡蛋,水院四食堂的五香牛肉,鲜榨果
汁……实在太多了,哈哈,写不动了,下次再细说。
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※ 来源:·珞珈山水BBS站 http://bbs.whu.edu.cn·[FROM: 222.20.193.*]


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