武汉大学珞珈山水BBS论坛
武汉大学bbs,武汉大学论坛,武汉大学网站,武汉大学bbs论坛,武大bbs,珞珈山水,珞珈山水bbs,武大论坛,洛加山水,加洛山水
[回到开始]
[上一篇][下一篇]
发信人: yuy (Spark.Yu), 信区: food
标 题: 粤菜，请别对我这么温柔！
发信站: BBS 珞珈山水站 (Wed Mar 29 15:55:44 2006)
虽然在此之前，我从来没有想过要去品尝一下粤菜……
虽然在此之前，我因为吃了一次叉烧而染上了闻“广州风味”而色变以至于看见没有
辣椒的东西都拒绝食用的毛病……
小碎步来广州了，他不擅长逛街，领他逛了状元坊、上下九，再领他去北京路他就死
不答应了；然后就请他吃饭，可惜他又不吃辣，就每次在宿舍楼下吃饭他都点一个菜——
鱼香茄子，并且特意叮嘱师傅多放些糖，我也没打算领他去当地的湘菜馆或者川菜馆，正
好姑姑请客，就答应去吃一次粤菜，虽然答应时非常的忐忑。
在广州吃饭很有讲究，首先是上壶茶，第一杯茶是用来象征性的清洗杯子和碗筷的，
然后才喝。吃粤菜当然少不了汤，当天的老火汤是猪肺老火汤，虽然我不喜欢。
菜谱上面的文字对于我这个“老外”来说很奇怪，也不认得，只好瞎点，点了一个“
金针菇炒肥牛”、“西芹烧鱿鱼”、“什么什么鱼‘，名字都是我根据自己的理解翻译过
来的，呵呵，每点一个菜之前，偶都要强调性的问一句：”是甜的吗？“或”有没有芥末
？“——
（插曲：上次舅舅请吃饭，点了好多好多好吃的，唯一一个我痛恨的就是”姜片与蟮
鱼混着芥末“的一盘菜，同桌夹起来一块姜片并大声广告”好好吃“，我也迫不及待的塞
进一个比较大的，满嘴的芥末很生姜味差点把我熏死，怒视同桌，他不好意思的说”我感
冒了，最近舌头没有味觉，满桌的只有这个我吃起来还有味道’！！！！！当时我崩溃了
标 题: 粤菜，请别对我这么温柔！
发信站: BBS 珞珈山水站 (Wed Mar 29 15:55:44 2006)
虽然在此之前，我从来没有想过要去品尝一下粤菜……
虽然在此之前，我因为吃了一次叉烧而染上了闻“广州风味”而色变以至于看见没有
辣椒的东西都拒绝食用的毛病……
小碎步来广州了，他不擅长逛街，领他逛了状元坊、上下九，再领他去北京路他就死
不答应了；然后就请他吃饭，可惜他又不吃辣，就每次在宿舍楼下吃饭他都点一个菜——
鱼香茄子，并且特意叮嘱师傅多放些糖，我也没打算领他去当地的湘菜馆或者川菜馆，正
好姑姑请客，就答应去吃一次粤菜，虽然答应时非常的忐忑。
在广州吃饭很有讲究，首先是上壶茶，第一杯茶是用来象征性的清洗杯子和碗筷的，
然后才喝。吃粤菜当然少不了汤，当天的老火汤是猪肺老火汤，虽然我不喜欢。
菜谱上面的文字对于我这个“老外”来说很奇怪，也不认得，只好瞎点，点了一个“
金针菇炒肥牛”、“西芹烧鱿鱼”、“什么什么鱼‘，名字都是我根据自己的理解翻译过
来的，呵呵，每点一个菜之前，偶都要强调性的问一句：”是甜的吗？“或”有没有芥末
？“——
（插曲：上次舅舅请吃饭，点了好多好多好吃的，唯一一个我痛恨的就是”姜片与蟮
鱼混着芥末“的一盘菜，同桌夹起来一块姜片并大声广告”好好吃“，我也迫不及待的塞
进一个比较大的，满嘴的芥末很生姜味差点把我熏死，怒视同桌，他不好意思的说”我感
冒了，最近舌头没有味觉，满桌的只有这个我吃起来还有味道’！！！！！当时我崩溃了
&&&&&还有一次姑姑买寿司上来吃，我想都没想就塞进嘴里面一个最大的，当满嘴的芥末味
让我差点心脏病发作后，我立誓终身不尝芥末，不娶爱好芥末的女人为妻！）
闲话休提，上汤喽！
广州的汤也有不同的口味，我总结了自己不喜欢的几类——不够卫生的街边快餐店的
，不喝！尝不到半点咸味的，坚决不喝！放了当归等有草药味名贵药材的，给钱也不喝！
配料过于恐怖如蛇老鼠之类的，打死也不喝！所以来这里只喝过唯一一次令自己满意的@_
@
这次上的是猪肺老火汤，有朋友在，我就将就一下。服务员会帮你把汤底分出来，每
人上碗汤，我尝了一口，就沉默了等待其他的菜了，旁边的山东伙计高兴的说“跟俺们鲁
菜一样！”
第一个上来的是鱿鱼，平时在街上吃的都是什么铁板之类的，想不到现在见到的居然
是这么清雅的，我顿时胃口减半，试探性的夹了一片西芹，还可以，但我放弃了尝那十分
乖巧的鱿鱼的勇气，我等！
第二盘是“金针菇炒肥牛”，吃了，我庆幸自己的战略眼光，牛肉在哪都不会做的很
温柔啊！幸福呀，这个菜才让我感觉有些味道~~~
紧接着，又端来了一盘鱼，叫什么偶忘了，做的很好看，身上还零星的散着些黑豆，
只吃了一块，我就回到我的“肥牛”阵地了，那个时候才是多么的怀念我的“酸菜鱼火锅
”和“毛血旺”！
看来，在粤菜馆我注定是寂寞和孤独的，这个时候，我多想听到门口有叫卖“掉渣烧
饼”的，就算是武大门口那家做的最不好吃的都行……
&&&&&还有一次姑姑买寿司上来吃，我想都没想就塞进嘴里面一个最大的，当满嘴的芥末味
让我差点心脏病发作后，我立誓终身不尝芥末，不娶爱好芥末的女人为妻！）
闲话休提，上汤喽！
广州的汤也有不同的口味，我总结了自己不喜欢的几类——不够卫生的街边快餐店的
，不喝！尝不到半点咸味的，坚决不喝！放了当归等有草药味名贵药材的，给钱也不喝！
配料过于恐怖如蛇老鼠之类的，打死也不喝！所以来这里只喝过唯一一次令自己满意的@_
@
这次上的是猪肺老火汤，有朋友在，我就将就一下。服务员会帮你把汤底分出来，每
人上碗汤，我尝了一口，就沉默了等待其他的菜了，旁边的山东伙计高兴的说“跟俺们鲁
菜一样！”
第一个上来的是鱿鱼，平时在街上吃的都是什么铁板之类的，想不到现在见到的居然
是这么清雅的，我顿时胃口减半，试探性的夹了一片西芹，还可以，但我放弃了尝那十分
乖巧的鱿鱼的勇气，我等！
第二盘是“金针菇炒肥牛”，吃了，我庆幸自己的战略眼光，牛肉在哪都不会做的很
温柔啊！幸福呀，这个菜才让我感觉有些味道~~~
紧接着，又端来了一盘鱼，叫什么偶忘了，做的很好看，身上还零星的散着些黑豆，
只吃了一块，我就回到我的“肥牛”阵地了，那个时候才是多么的怀念我的“酸菜鱼火锅
”和“毛血旺”！
看来，在粤菜馆我注定是寂寞和孤独的，这个时候，我多想听到门口有叫卖“掉渣烧
饼”的，就算是武大门口那家做的最不好吃的都行……
--
珍惜所拥有的，追求所梦想的，充实！开心！
我的地盘我做主http://spaces.msn.com/sparkforeverlove/
※ 来源:·珞珈山水BBS站 http://bbs.whu.edu.cn·[FROM: 219.137.167.*]
[回到开始]
[上一篇][下一篇]