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发信人: dyyfox (冲刺!), 信区: food
标  题: 关于洋快餐
发信站: 珞珈山水BBS站 (Sat Jan 20 14:04:20 2007), 转信

最早,我是只崇洋媚外的狐狸

早餐喜欢m,咖啡喜欢星巴克。动不动就pizzhut

还有诸如此类的kfc bergking 莫师汉堡 哈根达斯 缘绿寿司……

以为酱紫就小资,粉有情调。

国外逛了一圈,抛开了洋快餐营造的那种所谓的情调,快餐本质彻彻底底暴露出来

1.贵

拿汉堡举例,两片面包,一点生菜,一点千岛酱,一块鸡肉或者牛肉,一片cheese。成本各
位都知道。卖多少钱?至少10米吧?北欧物价有口皆碑的高,而就这一个汉堡,和国内一个
价格...还门可罗雀
在国内红火的不行的kfc,整个北欧就只有一家,原因是——卖不动

pizzahut所有的号称,虾米意大利海鲜清凉,三芝熔岩....就是一个胡扯!成本是多少?发
酵的面团,一包cheese条,再来点乱七八糟的肉,番茄酱,烧烤酱之类的酱。炉子里烤烤。
这么没有技术含量的东西,9寸就敢卖55米。味道还不如偶这里10米一个。
国内的pizzahut个个装修的富丽堂皇,巴黎街头的pizzahut还木有校门口兰州拉面的门面大
呢。

寿司更不用说,那就是饭团,唯一的差别在于饭团上堆了一片生鱼片。可是再贵再贵,你就
是用了日本的那个所谓“一见钟情米”,再用了北海道空运来的鱼,也不至于2个饭团,加
两片鱼要8米吧..

星巴克到目前为止,我还没看见哪里有店。哈根达斯在超市里常年打折....

2。技术含量低

洋快餐的技术含量低到但凡是个人都会做的程度。

中国街头,随便一个小吃摊子,摊主的技术含量都比洋快餐高。
热干面,够普通,够简单吧?可是面也要经过煮熟,拌油,晾凉,再煮,才能吃。
反观洋快餐
知道pizza最早怎么来的么?那是意大利人看了中国人的包子,然后傻到不会把馅放进去,
于是直接铺在面上。

3。营养价值低,热量高

这个不用评述吧?




本来,西餐的整体技术含量就狂低,也就走高端路线的法国菜,偶尔能和中国菜比拼下。
中餐在国外不流行,大多原因是老外不怎么吃辣。看着被杜撰出来的“左宗棠鸡”,伪水煮
肉片,伪宫爆鸡丁之类的东东在国外的盛行。实在是有点郁闷,中餐的包装程度不够,餐厅
的气氛营造程度不够,搞得整个中餐就变成了金玉其内。而败絮其内洋快餐能在国内这么发
达,大概也是因为那个漂亮的绣花面子.要不然,怎么在家乡只是中低端的东东,漂洋过海
就成了高端货了呢。

偶想说的是,各位在国内的同志们,能吃中餐,就表去碰洋快餐了。偶尔尝尝法国,意大利
菜也行。生在中国,就吃方面来说,是种福气。等你天天都得啃热狗,pizza的时候,就知
道其实,樱园食堂还是不错的...



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发信人: warrior (无业游民§PDA上看电影漫画=自挖双眼), 信区: Test
    kiss back ........
【 在 dyyfox (绝望,但永不放弃) 的大作中提到: 】
: kiss~
: pat


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