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发信人: sunflowerada (小葵), 信区: food
标  题: 土豆先生的艳遇+西蓝花奶油汤
发信站: BBS 珞珈山水站 (Sun Oct 19 16:23:28 2008)

太久没下厨喽~~~

土豆先生的艳遇

土豆对切放微波炉里大火打五分钟,把心儿掏出来,打成泥
加酸奶、牛奶、一点沙拉酱拌上焯过的西蓝花碎,胡萝卜碎,还有火腿碎,一点马苏里拉
芝士碎

加盐、鸡精、罗勒、百里香、黑胡椒碎

装回到土豆盒儿里,上面铺一层马苏里拉芝士

烤箱160度8分钟后转200度烤至奶酪上色




西蓝花奶油汤

奶油50G锅内融化,加15G低筋粉,炒成糊状,
加300ML高汤或清水,西蓝花,煮至西蓝花变软
加100ML牛奶,开锅后把所有东西倒进搅拌机,拌匀

盛碗,淋上酸奶,放罗勒叶装饰

我喜欢喝加酸奶的,不喜欢的也可以不加


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※ 来源:·珞珈山水BBS站 http://bbs.whu.edu.cn·[FROM: 219.142.152.*]

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